大阪の食文化– tag –

　失われてしまった大阪の食文化を復興させる「鴨すき文化再興プロジェクト」に参加し、鴨すきをテーマにした新作落語を書かせていただきました。 　このプロジェクトは日本最古の合鴨農家として河内鴨を生産するツムラ本店さんを中心に進められており、イ...